Bisiacaria è il numero unico che, dal 1983, raccoglie nelle sue pagine scritti di storia, arte, cultura, narrativa, tradizione, filologia, poesia, musica, ricerche ambientali e sociologiche relative all'omonimo territorio delimitato dalle acque dei fiumi Isonzo e Timavo, lambito dal Mare Adriatico ed incorniciato dalle pendici del Carso.

In base all'art.11.f) l'Associazione Culturale Bisiaca organizza ogni due anni il proprio Congresso alternativamente nei Comuni di Fogliano-Redipuglia, Monfalcone, Ronchi dei Legionari, Sagrado, San Canzian d'Isonzo, San Pier d'Isonzo, Staranzano, Turriaco. In tale occasione dà alle stampe un volume dedicato alla località ospitante e pubblica gli Atti del Congresso.

Al Langhir era una sorta di lungo arpione con cui un tempo, a Sagrado, solevano recuperare dal ponte il legname trasportato dalla piena dell'Isonzo. Questa collana di prosa in dialetto bisiàc, promossa dall'Associazione Culturale Bisiaca, vorrebbe parimenti sottrarre dalle correnti impetuose del tempo, per metterle in salvo e donarle alle future generazioni, le parole dei più importanti narratori della Bisiacaria.

L'Associazione Culturale Bisiaca pubblica ricerche tematiche di interesse locale e legate alla ricca storia e tradizione del territorio Monfalconese, storia caratterizzata dalle importanti tracce delle diverse dominazioni che si succedettero in questa area.